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Attesa&inganno

Frittatina Fornellese (novità)
Ragù bianco con piselli, funghi misti di stagione, besciamella, purea di verdure
€ 5,00

Cuor di Lasagna (novità)
Sfoglia tirata al bronzo, ragù San Marzano DOP alla bolognese, provola affumicata, grana padano DOP, fior di latte molisano
€ 4,50

Crocchette 


Crocchette di patate con fonduta di Parmigiano DOP 24 mesi (3pz)
Patate, Grana padano DOP, pepe nero e provola affumicata
€ 7,00

Frittatine

Frittatine Amatriciana (3pz)
Bucatini La Molisana, pomodoro San Marzano DOP, guanciale croccante, pecorino romano DOP, provola affumicata, pepe
€ 6,50

Arancini


Arancino di riso al tartufo bianco molisano e salsiccia fresca (1pz)
Riso carnaroli, tartufo bianco molisano, salsiccia Macelleria Favellato, Grana DOP , Provola affumicata, Finta maionese di porcini
€ 6,50

Arancino Vesuvio
Riso carnaroli, pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano, basilico e olio (1pz)
€ 6,5 0

Montanarine

Montanarine a fantasia dello Chef (3 p e z z i )
€ 6,00

Crostoni

Crostone di pane al pomodorino datterino, pomodoro semisecco
(1 p e z z o )
€ 4,00

Crostone di pane con stracciata molisana, acciughe, scarola e uvetta (1 p e z z o)
€ 5,00

Chips

Chips
Patatine con buccia fritte servite fredde
€ 3,00

Chips cacio e pepe
Patatine fritte con buccia servite fredde e fonduta di pecorino e pepe fatta da noi
€ 3,50

Taglieri

Tagliere medio
Selezione di insaccati e formaggi
€ 16,00

Tagliere grande
Selezione di insaccati e formaggi
€ 30,00

Le Pizze LA TRADIZIONE le storiche

Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano,basilico e olio evo
€ 5,50

Margherita DOP
Pomodoro San Marzano DOP mozzarella di bufala DOP basilico e olio evo
€ 8,00

Indiavolata
Pomodoro San Marzano DOP, ombra di pomodoro del Piennolo arrostito, Fior di latte molisano, cubetti di salamella croccante, fili di peperoncino, olio evo e basilico
€ 8,50

Vesuvio
Fior di latte molisano, friarielli, provola affumicata, salsiccia fresca e olio evo
€ 8,50

Contadina
Fior di latte molisano, patate al forno, salsiccia fresca,
provola affumicata e olio evo
€ 8,50

Rusticana
Fior di latte molisano, salsiccia fresca, crema di tartufo,
funghi porcini, basilico e olio evo
€ 9,50

Primavera
Fior di latte molisano, rucola, pomodoro datterino (a crudo), prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano DOP 24mesi e olio evo
€ 9,50

Napoli
Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella di bufala DOP, Pomodorino del Piennolo semi dry, alici del Cantabrico,
capperi di Salina , olive taggiasche, basilico e olio evo
€ 10,50

Le Pizze le speciali L'EVOLUZIONE

Formaggi (novità)
Fior di latte molisano, gorgonzola, mousse di ricotta, chips di pecorino romano, confettura di fichi, granella di nocciole
€ 10,00

Fornellese
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, melanzane
a funghetto, scaglie di ricotta salata, basilico e olio evo
€ 8,50

La Molisana
Crema di cipolle di Isernia, fior di latte molisano, cicoria selvatica e fiocchi di peperone dolce, scaglie di caciocavallo di Agnone
€ 10.00

 

Bologna
Mozzarella di bufala DOP, mortadella bologna IGP , mousse
di ricotta di bufala, granella di pistacchi zeste di limone,
basilico e olio evo
€ 10,00

Ragout
Ragout di pomodoro San Marzano Dop alla bolognese,polpettine di manzo e fonduta di Grana Padano DOP
€ 12,00

‘O sole mio
Mozzarella di bufala DOP, datterino rosso e datterino giallo, olio evo e basilico
€ 11,00

Le Pizze le gourmet

Pizza San Martino (novità)
Crema di cime di rapa, pampanella artigianale di San Martino in Pensilis (La Vecchia), scaglie di parmigiano
€ 13,00

Soffio di Primavera (novità)
Crema di asparagi, fior di latte molisano, pancetta, tuorlo d'uovo marinato, primo sale in uscita, polvere di olive nere
€ 12,00

L'Essenza (novità) Crema di patate, fior di latte molisano, prosciutto cotto arrosto con pepe e rosmarino, fonduta di parmigiano allo zafferano, polvere d'oro
€11,00

Novatonno (novità)                                   Focaccia multicereali, cipolle rosse caramellate, rucola, bresaola di tonno affumicata, maionese al myso, zest di limone
€ 14,00

Basilico&pepe
Fior di latte molisano, prosciutto crudo, salsa al basilico,
burrata, pepe tre colori, basilico e olio evo
€ 12,00

Zibellina
Fior di latte molisano, Culatello Irpino Ciarcia, burrata e
tartufo a scaglie in olio
€ 14,00

Sorpresa di margherita
Focaccia in doppia cottura fritta e al forno con fior di latte, crema di Piccadilly arrosto, salsa basilico, pomodoro
semisecco, polvere di olive e scaglie di grana DOP
€ 12,00

I Calzoni

Campagnolo
Fior di latte molisano, pomodoro San Marzano DOP, salame
dolce, ricotta, pepe, spolverata di Parmigiano 24mesi e
olio evo
€ 9,00

Ortolano
Fior di latte molisano, scarola, olive taggiasche, uvetta,
alici del cantabrico e olio evo
€ 9,00

Classico
Salsa ai datterini rossi, mozzarella di bufala DOP ,prosciutto cotto, ricotta di bufala, funghi porcini e olio evo
€ 10,00

Le Pizze gluten free

Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico e
olio evo
€ 7,50

Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, basilico
e olio evo
€ 8,50

Regina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, prosciutto
crudo, basilico e olio evo
€ 10,00

‘O sole mio
Fior di latte molisano, datterini gialli, datterini rossi in
cottura, basilico e olio evo
€ 14,00

La CUCINA

Contorni

Patate arrosto con rosmarino
€ 3,50

Verdure grigliate
€ 3,50

Verdure ripassate
€ 3,50

Primi Piatti

Gnocchetti di patate con ragù di manzo e fonduta
di Grana DOP
€ 9,00

Trottole “La Granaria” (Pastificio Favellato)
all’amatriciana
€ 9,00

Scrigni ai porcini su crema di zucca, salsa tartufata e croccante di speck
€10,00Spaghetto quadrato cacio e pepe
€9,50

Mezze maniche alla Carbonara
€9,50

Secondi piatti

Hamburger Basilico & Pepe panino bun, 200g di manzo,
maionese, pomodoro, insalata, bacon croccante e provola
€ 12,00

Tagliata di Manzo con rucola, Grana padano DOP
e datterini rossi
€ 18,00

Filetto di Scottona ai 3 pepi
€ 19,00

Filetto di Scottona alla griglia
€ 19,00

I dolci fatti in casa

Dolci classici

Tiramisù
€ 5,00

Millefoglie con crema chantilly,scaglie di cioccolato e amarene
€ 5,00


Tortino con cuore caldo al cioccolato e gelato
€ 5,00

Babà con crema chantilly caramelizzata
€ 5,00

Dolci creativi

Crumble di Pistacchi su crema di lamponi e crema cheesecake
€ 5,00

Cannolo Siciliano con ricotta fresca e granella di pistacchio 
€ 5,00

Caffetteria

Caffè Illy
€ 1,50
Caffè Illy decaffeinato
€ 1,50
Orzo o ginseng
€ 1,50

Amari

I Classici
€ 3,50

Ratafia
€ 3,50

Passaré Liquirizia
€ 4,00

Passaré Pi-Greco
€ 4,00

Jefferson
€ 4,50

Underberg
€ 4,00

Distillati

WHISKY

Oban Whisky
€ 7,00

Laphroaig Scotch Whisky
“Select”
€ 7,00

RUM

Pampero Anniversario
€ 5,00

Diplomatico
€ 7,00

Barcelo Imperial
€ 6,50

Cacique
€ 5,00

Don Papa
€ 7,00

BRANDY

Cardenal Mendoza
€ 7,00

Grappa

Grappa Bianca
€ 3,50

Grappa Barrique
€ 3,50                   

Grappa Segnana Bianca
€ 4,00

Grappa Segnana Barrique
€ 4,00

Grappa Poli Bianca
€ 4,00

Grappa Poli barrique
€ 4,00

Grappa Monprà Berta invecchiata
€ 4,00

Grappa di Amarone Giare
€ 6,00

Grappa di Amarone Castagner
€ 5,00

Bevande

Acqua naturale 0,75 cl.
€ 2,00
Acqua frizzante 0,75 cl.
€ 2,00                           Acqua Ferrarelle Maxima Frizzante 0,75 cl.
€ 2,00
Fanta/Coca Cola 0,33 cl
€ 3,00
Coca Cola Zero 0,33 cl
€ 3,00
Coca Cola alla spina piccola 0,3 cl
€ 2,50
Coca Cola alla spina grande 0,4 cl
€ 3,50

Birre artigianali

di nostra produzione

Chi Ama La Bionda
Piccola 0,3 cl € 3,50
Media 0,4 cl € 4,50

Chi Ama La Bruna
Piccola 0,3 cl € 3,50
Media 0,4 cl € 4,50

in bottiglia

Kloster Gold 0,50 cl
€ 5,00

Kloster Weiss 0,50 cl
€ 5,50

Brewdog Punk Ipa 0,330 cl
€ 5,00

Peroni senza glutine
€ 3,50

Hofbrauhaus Helles 0,5 cl
€ 5,00

Konigsbrau Pilsner 0,5 cl
€ 5,00

Bollicine

CHAMPAGNE

Pommery Brut Royal
€ 70,00

Henriot Raymond
€ 65,00

R. Guibert Brut Tradition
€ 70,00

BOLLICINE

Franciacorta Brut DOCG
Ricci Curbastro
€ 30,00

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Cà Ernesto
€ 18,00

Ops Consiva Brut
Campi Valerio
€ 18,00

Ops Consiva ExtraDry
Campi Valerio
€ 20,00

Gran Couvee ExtraDry
Campo del Passo
€ 15,00

Blanc de Blancs Brut
Cà Ernesto
€ 15,00

Vini rossi

Montepulciano Le Terre dell'Abate DOC 2021
Zaccagnini
€ 18,00

Aglianico DOC 2021
Mastroberardino
€ 26,00

Aglianico IGP 2022
Radici Vive
€ 20,00

Langhe Nebbiolo DOC 2022
Heredis
€ 25,00

Primitivo di Manduria DOC 2021
Cantine Manduria
€ 22,00

Rosso Veneto IGT 2021
Callesella
€ 18,00

Taurasi 450V DOCG 2015
Petilia
€ 22,00

Valpolicella Superiore DOC 2021
Corte Alla Scala
€ 20,00

Gragnano DOP 2022
Cantine Federiciane
€ 25,00

Gragnano DOC 2022
Mariano Sabatino
€ 18,00

Amarone 2016
Colline Filiari
€ 40,00

Barolo DOCG 2013
Il Pozzo
€ 35,00

Calidio Rosso Molise DOC 2021
Campi Valerio
€ 16,00

Tintilia Opalia DOC 2020
Campi Valerio
€ 26,00

Montepulciano Vignefolli DOC 2021
Altavilla
€ 18,00

Tintilia del Molise DOP 2020
Di Majo Norante
€ 25,00

Vini bianchi

Trebbiano IGT 2021
Villa Gemma Masciarelli
€ 18,00

Falanghina Fannia DOC 2020
Campi Valerio
€ 17,00

Chardonnay DOC 2021
J. Hofstatter
€ 25,00

Sauvignon DOC 2020
Malojer Gummerhof
€ 22,00

Chardonnay DOC 2021
Wilhem Walch
€ 25,00

Pinot Grigio DOC 2021
Civa
€ 24,00

Pecorino IGT 2021
Kiruna
€ 13,00

Pecorino DOC 2022
Zaccagnini
€ 16,00

Passerina DOC 2022
Zaccagnini
€ 16,00               

Greco  DOC 2022
La Fortezza
€ 24,00

Vini rosati

Vignefolli IGT 2021
Altavilla
€ 16,00

Neia Nero di Troia IGP 2022
Grifo
€ 22,00

Rosapasso Pinot Nero IGT 2022
Biscardo
€ 23,00

Aka Primitivo Rosato IGP 2022
Manduria
€ 18,00

Vino Biodinamico

Pettirosce Cerasuolo DOP 2023 
Lunaria Orsogna
€ 25,00