Cocktails (novità)

Aperol Spritz (novità)
€ 8,00

Gin Lemon "Dry" (novità)

Gin Endrick's

Bitter Lemon Kinley

Provenienza: Scotland

Questo Gin non ha bisogno di presentazione. 
Un gin molto diretto all’olfatto e al gusto.
€ 10,00

Gin Tonic "Dry" (novità)

Gin 67/Cento

Alpex Tonic Water

Provenienza: Abruzzo

Questo Gin ha un gusto molto secco. Si tratta di antichi grani autoctoni di varietà coltivate solamente nella conca dell’Aquilano e in poche altre zone limitrofe alle pendici del Gran Sasso.
Un gin molto diretto all’olfatto e al gusto, che riesce tuttavia a stupire sul finale grazie a velate note floreali di alta montagna.
€ 10,00

Gin Tonic "Aromatic" (novità)

Gin 67/Cento

Alpex Tonic Water

Provenienza: Abruzzo

La linea si ispira a tutte quelle erbe che crescono spontaneamente sulle colline e sulle montagne che circondano la città dell’Aquila.
La vera sfida di questo gin è stata il bilanciamento in distillazione di ingredienti dagli orientamenti profondamente diversi tra loro, come l’ortica, la melissa, la rosa canina e il finocchietto selvatico: il risultato è un prodotto molto rotondo, che abbina note più dolci e floreali ad altre più erbacee.
€ 10,00

Moscow Mule (novità)

Vodka Love Kamikaze DU IT         

Alpex Ginger Beer

È una Vodka al caramello salato, prodotta nell'opificio fiorentino, che offre un gusto morbido e delicato incredibilmente artigianale e inconfondibile.
€ 10,00

Mojito (novità)

Rum Barceló Blanco

Provenienza: Republica Dominicana

Rum Barcelò Blanco Añejado, ossia invecchiato fino a due anni in barrique di rovere. Al naso impressiona per la delicatezza dei suoi profumi, in bocca, invece dopo un ingresso delicato e morbido, si rivela piacevolmente secco.
Questo Rum è nato per essere base alcolica dei principali cocktail, come il classico Mojito.
€ 10,00

Attesa&inganno

Frittatina Pasta&Patate (1pz)
Tubetto rigato, Patate, Provola affumicata, Parmigiano Reggiano, Besciamella, Pancetta.
€ 4,00

Crocchettone      Patate, Parmiggiano Dop 24 mesi, ragù bianco,  salsa Cheddar e paprika dolce
€  9,00 

Crocchette                      Crocchette di patate (3pz) con fonduta di Parmigiano DOP 24 mesi
Patate, Grana padano DOP, Pepe nero e Provola affumicata.
€ 7,00

Frittatine Amatriciana (3pz)
Bucatini La Molisana, pomodoro San Marzano DOP, Guanciale croccante, Pecorino romano DOP, Provola affumicata, Pepe.
€ 7,00

Arancino al Tartufo  Riso Carnaroli, Salsiccia fresca (Macelleria Favellato) Tartufo bianco molisano, Grana Padano DOP, Provola affumicata, Pecorino Romano.
€ 6,50

Arancino Vesuvio
Riso Carnaroli, Pomodoro, Fior di latte, Melanzane, Grana Padano DOP, Basilico e Olio.
€ 6,50

Montanarine  (3 pz)   Fantasia dello Chef      
€ 6,00

Crostone di pane al Pomodorino Datterino, Pomodoro semisecco
€ 4,00

Crostone di pane con Stracciata molisana, Acciughe, Scarola e Uvetta 
€ 5,00

Chips
Patatine con buccia servite fredde
€ 3,50

Chips cacio e pepe
Patatine con buccia servite fredde e fonduta di pecorino con pepe fatta da noi.
€ 4,00

Taglieri

Tagliere Medio
Selezione di Insaccati e Formaggi
€ 16,00

Tagliere Grande
Selezione di Insaccati e Formaggi
€ 32,00

Le Pizze LA TRADIZIONE le storiche

Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte molisano,Basilico e Olio evo
€ 6,00

Provola & Pepe
Pomodoro San Marzano DOP, Provola affumicata (Fior di Latte), Pepe, Olio Evo.
€ 8,00

Margherita DOP
Pomodoro San Marzano DOP Mozzarella di Bufala DOP, Basilico e Olio evo
€ 8,50

Indiavolata
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte molisano, cubetti di Salamella croccante, fili di Peperoncino, Olio evo e Basilico
€ 9,50

Vesuvio
Fior di latte molisano, Friarielli, Provola affumicata, Salsiccia fresca e Olio evo
€ 10,00

Contadina
Fior di latte molisano, Patate al forno, Salsiccia fresca,
Provola affumicata e Olio evo
€ 8,50

Rusticana
Fior di latte molisano, Salsiccia fresca, crema di Tartufo,
Funghi Porcini, Basilico e Olio evo
€ 9,50

Primavera
Fior di latte molisano, Rucola, Pomodoro Datterino (a crudo), Prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano DOP 24mesi e Olio evo
€ 9,50

Napoli
Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorino del Piennolo semi dry, Alici del Cantabrico,
Capperi di Salina , Olive Taggiasche, Basilico e Olio evo
€ 11,00

Le Pizze le speciali L'EVOLUZIONE

Focaccia Basilico & Pepe "2pz" (novità)

Crudo, Burrata, crema Tartufo.
€ 10,00

Formaggi (novità)
Fior di latte molisano, Gorgonzola, mousse di Ricotta, chips di Pecorino romano, confettura di Fichi, granella di Nocciole
€ 10,00

Sapori del Sud (novità)
Provola in Fior di Latte, Crema di Friarielli, Cicoli, Nduja di Spiringa.
€ 9,50

Gustosa
Fior di Latte Molisano, Patate arrosto, Pancetta, Salsa in Agrodolce.
€ 10,00

Fornellese
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte molisano, Melanzane
a funghetto, scaglie di Ricotta salata, Basilico e Olio evo
€ 8,50

La Molisana
Crema di Cipolle di Isernia, Fior di latte molisano, Cicoria selvatica e fiocchi di Peperone dolce, scaglie di Caciocavallo di Agnone
€ 10.50 

Ragu'
Ragu' di pomodoro San Marzano Dop alla Bolognese, Polpettine di Manzo e fonduta di Grana Padano DOP.
€ 12,00

‘O sole mio
Mozzarella di Bufala DOP, Datterino rosso e Datterino giallo, Olio evo e Basilico
€ 11,50

Le Pizze GOURMET

La Livornese (Novita')                                                                Salsa di Baccala' in umido  (Pomodoro, Baccala, Olive Tacciasche,Origano).  Datterino Giallo, in uscita Baccala', Salsa Basilico, Prezzemolo.                                  € 15,00 

                                   Novatonno (novità) 
Focaccia multicereali, Cipolle rosse caramellate, Rucola, Bresaola di Tonno affumicata, Maionese al Myso, zest di Limone
€ 14,00

Basilico&Pepe
Fior di latte molisano, Prosciutto crudo, salsa al Basilico,
Burrata, Pepe tre colori, Basilico e Olio evo
€ 13,50

VEGGY
Focaccia in doppia cottura fritta, e al forno con Fior di latte, Cipolle rosse caramellate, Verza gratinata, confettura al Pomodoro e croccante di Pane.
€ 10,00

Soffio di Primavera
Fior di Latte, Carciofi in doppia consistenza "Crema e Gratinati", Julienne di Spek, Fiocchi di Patate e Olio prezzemolato.
€ 13,00

I Calzoni

Campagnolo
Fior di latte molisano, Pomodoro San Marzano DOP, Salame
dolce, Ricotta, Pepe, spolverata di Parmigiano 24mesi e
Olio evo
€ 9,00

Ortolano
Fior di latte molisano, Scarola, Olive Taggiasche, Uvetta,
Alici del Cantabrico e Olio evo.
€ 9,00

Classico
Pomodoro San Marzano DOP , Mozzarella di bufala DOP, Prosciutto cotto, Ricotta di Bufala, Funghi Porcini e Olio evo
€ 10,00

La CUCINA

Contorni

Patate Arrosto con Rosmarino
€ 3,50

Verdure grigliate
€ 3,50

Verdure ripassate
€ 3,50

Primi Piatti

Chitarrina al tartufo estivo  (novità)
€ 15,00

Gnocchetti di Patate con Ragù di Manzo e fonduta
di Grana DOP
€ 9,00

Trottole “La Granaria” (Pastificio Favellato)
all’Amatriciana
€ 10,00Spaghetto quadrato Cacio e Pepe
€ 10,00

Secondi piatti

Hamburger Basilico & Pepe Panino Bun, 200g di Manzo,
Maionese, Pomodoro, Insalata, Bacon croccante e Cheddar.
€ 13,00

Tagliata di Manzo con Rucola, Grana Padano DOP
e Datterini rossi
€ 18,00

Filetto di Scottona ai 3 Pepi
€ 19,00

Filetto di Scottona alla griglia
€ 19,00

I Dolci fatti in casa

Dolci classici

Cannolo                Crema pasticcera.             € 4,50

Dolce dello Chef    Pasta Biscuit, Panna Chantilly, confettura di Fragole, Crema inglese.     € 5,00

Tiramisù classico        Mascarpone e Savoiardi imbevuti con Caffe'.          € 5,00

Millefoglie con Crema Chantilly, scaglie di Cioccolato e Amarene.
€ 5,50

Brioche Siciliana          Con tris di Gelato.            ( Fior di Latte, Nocciola, Cioccolato).                      € 5,50

Tortino con Cuore caldo al Cioccolato e Gelato.
€ 5,50

 

Dolci creativi

Crumble di Pistacchi su Crema di Lamponi e Crema Cheesecake.
€ 5,50

Caffetteria

Caffè Illy
€ 1,50
Caffè Illy decaffeinato
€ 1,50
Orzo o ginseng
€ 1,50

Amari

I Classici:

Averna                  3,50

Lucano                  3,50

Fernet                    3,50

Montenegro         3,50

Amaro del Capo    3,50

Jagermeister          3,50

Unicum                   3,50

Petrus                      3,50

Ramazzotti             3,50

Bonaventura          3,50

Jefferson                 4,50

Underberg              4,00

Roger                       4,50

Passarè Genziana  4,00

Passaré Liquirizia  4,00

Passaré Pi-Greco   4,00

Passaré Amaro IS  4,00

Passaré Amaro Infinito   4,50

I Liquori:

Meloncello           3,50

Limoncello           3,50

Brancamenta        3,50

Borsci                     3,50

Passarè Ratafia'     4,00

Distillati

WHISKY

Oban Whisky
€ 7,00

Laphroaig Scotch Whisky
“Select”
€ 7,50

RUM

Pampero Anniversario
€ 5,00

J. Bally
€ 6,00

Diplomatico
€ 7,00

Cacique
€ 6,00

BRANDY

Cardenal Mendoza
€ 7,00

Grappa

Grappa Bianca
€ 3,50

Grappa Barrique
€ 3,50                   

Grappa Segnana Bianca
€ 4,00

Grappa Argentium Passare'
€ 4,00

Grappa Segnana Barrique
€ 4,50

Grappa Poli Bianca
€ 4,00

Grappa Monprà Berta invecchiata
€ 4,50

Grappa di Amarone Giare
€ 6,50

Grappa di Amarone Castagner
€ 6,50

Bevande

Acqua Naturale    75cl
€ 2,50
Acqua Frizzante   75cl
€ 2,50  

Ferrarelle Maxima Frizzante                 75cl
€ 2,50                                 
CocaCola/Fanta/ Sprite/Gassosa     33cl
€ 3,00
Coca Cola Zero      33cl
€ 3,00
Coca Cola alla spina                                                Piccola    30cl    € 3,00                                                Grande   40cl    € 4,00                                     

Birre Artigianali

Di Nostra Produzione

Chi Ama La Bionda
Piccola 0,3 cl     € 3,50
Media  0,4 cl      € 4,50

Chi Ama La Bruna
Piccola 0,3 cl     € 4,00
Media  0,4 cl      € 5,00

Birre in Bottiglia

Hell                      Kloster Gold             Birra Bionda Tedesca.      50cl-alc.5,4%
€ 5,00

Hell                      Kloster Weiss              Tedesca.                            50cl-alc.5,2%
€ 5,50                   

Senza Glutine          Peroni                                                  33cl-alc.4,7
€ 3,50

Helles         "HB"            Hofbràuhaus Traunstein                  50cl-alc.5,3
€ 5,00

La Rossa del Brenta   Birra Artigianale    Doppio Malto, Rifermentata.            50cl- alc.7,9%  
€ 9,50

PUNK   IPA        BREWDOG                  33cl-alc.5,4%
€ 5,00

Konigsbrau      Pilsner                      Birra Bionda                        50cl-alc.4,9
€ 5,00
               

Bollicine

CHAMPAGNE

Henriot Raymond
€ 65,00

BOLLICINE

Franciacorta Brut DOCG
Ricci Curbastro
€ 30,00

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Cà Ernesto
€ 18,00

Ops Consiva Brut
Campi Valerio
€ 18,00

Gran Couvee ExtraDry
Campo del Passo
€ 15,00

Vini Rossi

Syrah   "velluto nero"   
Ambasciatore di Cantine della Corte
€ 24,00

Montepulciano    DOC 2021 
Le terre dell'Abate Zaccagnini
€ 18,00

Montepulciano      DOC 2022 
Vignefolli 
€ 18,00

Aglianico                DOC 2021
Mastroberardino
€ 26,00

Langhe Nebbiolo DOC 2022
Heredis
€ 25,00

Rosso Veneto          IGT 2021
Callesella
€ 18,00

Gragnano                DOP 2022
Cantine Federiciane
€ 25,00

Gragnano                DOC 2022
Mariano Sabatino
€ 18,00

Calidio                      DOC 2021
Rosso del molise    Campi Valerio
€ 16,00 

Monte Tinto                    (Tintilia&Passito)
Rosso del molise Passare'
€ 22,00                  

Opalia                      DOC 2020          Tintilia del Molise
Campi Valerio
€ 26,00

Mifaro                      DOC 2022          Tintilia del Molise
Passare'
€ 30,00

Vini Bianchi

Trebbiano                    IGT 2021
Villa Gemma Masciarelli
€ 18,00

Falanghina Fannia   DOC 2020
Campi Valerio
€ 17,00

Pinot Grigio                  DOC 2021
Civa
€ 24,00

Pecorino                    DOC 2023
Zaccagnini
€ 16,00

Passerina                    IGT 2023
Vignefolli 
€ 16,00   
 

Sauvignon                  DOC 2023
Gotis Furlanis
€ 20,00           

Fiano                            DOC 2022
La Fortezza
€ 24,00

Vini Rosati
Vino Biodinamico

Pettirosce                    DOP 2023 
Cerasuolo                  Lunaria Orsogna
€ 28,00

Ramoro                        IGP 2022 
Rosato                      Lunaria Orsogna
€ 28,00

Civitas                          IGP 2023   
Pecorino                    Lunaria Orsogna
€ 28,00

Bucefalo                             2022
Rosso uve appasite        Lunaria Orsogna
€ 32,00

Coste di Moro                DOP 2019 
Montepulciano                Lunaria Orsogna
€ 32,00

Passiti & Vini Liquorosi

Marsala Superiore      Florio  "2017"                   € 3,50

Elisir Gambrinus       Vino Raboso                     € 4,0

Pantelleria               Passito Liquoroso   DOC  € 4,00

Pantelleria              Moscato Liquoroso DOC  € 4,00