Aperol Spritz (novità)
€ 8,00
Gin Tonic "Dry" (novità)
Gin 67/Cento
Alpex Tonic Water
Provenienza: Abruzzo
Questo Gin ha un gusto molto secco. Si tratta di antichi grani autoctoni di varietà coltivate solamente nella conca dell’Aquilano e in poche altre zone limitrofe alle pendici del Gran Sasso.
Un gin molto diretto all’olfatto e al gusto, che riesce tuttavia a stupire sul finale grazie a velate note floreali di alta montagna.
€ 10,00
Gin Tonic "Aromatic" (novità)
Gin 67/Cento
Alpex Tonic Water
Provenienza: Abruzzo
La linea si ispira a tutte quelle erbe che crescono spontaneamente sulle colline e sulle montagne che circondano la città dell’Aquila.
La vera sfida di questo gin è stata il bilanciamento in distillazione di ingredienti dagli orientamenti profondamente diversi tra loro, come l’ortica, la melissa, la rosa canina e il finocchietto selvatico: il risultato è un prodotto molto rotondo, che abbina note più dolci e floreali ad altre più erbacee.
€ 10,00
Moscow Mule (novità)
Vodka Love Kamikaze DU IT
Alpex Ginger Beer
È una Vodka al caramello salato, prodotta nell'opificio fiorentino, che offre un gusto morbido e delicato incredibilmente artigianale e inconfondibile.
€ 10,00
Mojito (novità)
Rum Barceló Blanco
Provenienza: Republica Dominicana
Rum Barcelò Blanco Añejado, ossia invecchiato fino a due anni in barrique di rovere. Al naso impressiona per la delicatezza dei suoi profumi, in bocca, invece dopo un ingresso delicato e morbido, si rivela piacevolmente secco.
Questo Rum è nato per essere base alcolica dei principali cocktail, come il classico Mojito.
€ 10,00
Cuor di Lasagna (novità)
Sfoglia tirata al bronzo, ragù San Marzano DOP alla bolognese, provola affumicata, grana padano DOP, fior di latte molisano
€ 4,50
Crocchette
Crocchette di patate con fonduta di Parmigiano DOP 24 mesi (3pz)
Patate, Grana padano DOP, pepe nero e provola affumicata
€ 7,00
Frittatine
Frittatine Amatriciana (3pz)
Bucatini La Molisana, pomodoro San Marzano DOP, guanciale croccante, pecorino romano DOP, provola affumicata, pepe
€ 6,50
Arancini
Arancino di riso al tartufo bianco molisano e salsiccia fresca (1pz)
Riso carnaroli, tartufo bianco molisano, salsiccia Macelleria Favellato, Grana DOP , Provola affumicata, Finta maionese di porcini
€ 6,50
Arancino Vesuvio
Riso carnaroli, pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano, basilico e olio (1pz)
€ 6,50
Montanarine
Montanarine a fantasia dello Chef (3 p e z z i )
€ 6,00
Crostoni
Crostone di pane al pomodorino datterino, pomodoro semisecco
(1 p e z z o )
€ 4,00
Crostone di pane con stracciata molisana, acciughe, scarola e uvetta (1 p e z z o)
€ 5,00
Chips
Chips
Patatine con buccia fritte servite fredde
€ 3,50
Chips cacio e pepe
Patatine fritte con buccia servite fredde e fonduta di pecorino e pepe fatta da noi
€ 4,00
Taglieri
Tagliere medio
Selezione di insaccati e formaggi
€ 16,00
Tagliere grande
Selezione di insaccati e formaggi
€ 32,00
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano,basilico e olio evo
€ 5,50
Margherita DOP
Pomodoro San Marzano DOP mozzarella di bufala DOP basilico e olio evo
€ 8,50
Indiavolata
Pomodoro San Marzano DOP, ombra di pomodoro del Piennolo arrostito, Fior di latte molisano, cubetti di salamella croccante, fili di peperoncino, olio evo e basilico
€ 8,50
Vesuvio
Fior di latte molisano, friarielli, provola affumicata, salsiccia fresca e olio evo
€ 10,00
Contadina
Fior di latte molisano, patate al forno, salsiccia fresca,
provola affumicata e olio evo
€ 8,50
Rusticana
Fior di latte molisano, salsiccia fresca, crema di tartufo,
funghi porcini, basilico e olio evo
€ 9,50
Primavera
Fior di latte molisano, rucola, pomodoro datterino (a crudo), prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano DOP 24mesi e olio evo
€ 9,50
Napoli
Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella di bufala DOP, Pomodorino del Piennolo semi dry, alici del Cantabrico,
capperi di Salina , olive taggiasche, basilico e olio evo
€ 11,00
Scarpariello (novità)
Salsa di datterino rosso, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano, basilico, olio evo
€ 10,00
Formaggi (novità)
Fior di latte molisano, gorgonzola, mousse di ricotta, chips di pecorino romano, confettura di fichi, granella di nocciole
€ 10,00
Fornellese
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, melanzane
a funghetto, scaglie di ricotta salata, basilico e olio evo
€ 8,50
La Molisana
Crema di cipolle di Isernia, fior di latte molisano, cicoria selvatica e fiocchi di peperone dolce, scaglie di caciocavallo di Agnone
€ 10.00
Bologna
Mozzarella di bufala DOP, mortadella bologna IGP , mousse
di ricotta di bufala, granella di pistacchi zeste di limone,
basilico e olio evo
€ 12,00
Ragout
Ragout di pomodoro San Marzano Dop alla bolognese,polpettine di manzo e fonduta di Grana Padano DOP
€ 12,00
‘O sole mio
Mozzarella di bufala DOP, datterino rosso e datterino giallo, olio evo e basilico
€ 11,50
La Zucchina 2.0 (novità)
Vellutata di zucchine, fior di latte Molisano, pancetta, fiori di zucca, insalatina di zucchina olio e menta
€ 12,00
L'Essenza (novità)
Crema di patate, fior di latte molisano, prosciutto cotto arrosto con pepe e rosmarino, fonduta di parmigiano allo zafferano, polvere d'oro
€ 11,00
Novatonno (novità)
Focaccia multicereali, cipolle rosse caramellate, rucola, bresaola di tonno affumicata, maionese al myso, zest di limone
€ 14,00
Basilico&pepe
Fior di latte molisano, prosciutto crudo, salsa al basilico,
burrata, pepe tre colori, basilico e olio evo
€ 12,00
Zibellina
Fior di latte molisano, Culatello Irpino Ciarcia, burrata e
tartufo a scaglie in olio
€ 14,00
Sorpresa di margherita
Focaccia in doppia cottura fritta e al forno con fior di latte, crema di Piccadilly arrosto, salsa basilico, pomodoro
semisecco, polvere di olive e scaglie di grana DOP
€ 12,00
Campagnolo
Fior di latte molisano, pomodoro San Marzano DOP, salame
dolce, ricotta, pepe, spolverata di Parmigiano 24mesi e
olio evo
€ 9,00
Ortolano
Fior di latte molisano, scarola, olive taggiasche, uvetta,
alici del cantabrico e olio evo
€ 10,00
Classico
Salsa ai datterini rossi, mozzarella di bufala DOP ,prosciutto cotto, ricotta di bufala, funghi porcini e olio evo
€ 10,00
Campagnolo
Fior di latte molisano, pomodoro San Marzano DOP, salame
dolce, ricotta, pepe, spolverata di Parmigiano 24mesi e
olio evo
€ 9,00
Ortolano
Fior di latte molisano, scarola, olive taggiasche, uvetta,
alici del cantabrico e olio evo
€ 9,00
Classico
Salsa ai datterini rossi, mozzarella di bufala DOP ,prosciutto cotto, ricotta di bufala, funghi porcini e olio evo
€ 10,00
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico e
olio evo
€ 7,50
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, basilico
e olio evo
€ 8,50
Regina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte molisano, prosciutto
crudo, basilico e olio evo
€ 10,00
‘O sole mio
Fior di latte molisano, datterini gialli, datterini rossi in
cottura, basilico e olio evo
€ 14,00
Contorni
Patate arrosto con rosmarino
€ 3,50
Verdure grigliate
€ 3,50
Verdure ripassate
€ 3,50
Primi Piatti
Chitarrina al tartufo estivo fresco (novità)
€ 15,00
Ravioli alla Scapolese (novità)
€ 13,00
Gnocchetti di patate con ragù di manzo e fonduta
di Grana DOP
€ 9,00
Trottole “La Granaria” (Pastificio Favellato)
all’amatriciana
€ 9,00Spaghetto quadrato cacio e pepe
€9,50
Secondi piatti
Hamburger Basilico & Pepe panino bun, 200g di manzo,
maionese, pomodoro, insalata, bacon croccante e provola
€ 12,00
Tagliata di Manzo con rucola, Grana padano DOP
e datterini rossi
€ 18,00
Filetto di Scottona ai 3 pepi
€ 19,00
Filetto di Scottona alla griglia
€ 19,00
Dolci classici
Tiramisù
€ 5,00
Millefoglie con crema chantilly,scaglie di cioccolato e amarene
€ 5,00
Tortino con cuore caldo al cioccolato e gelato
€ 5,00
Babà con crema chantilly caramelizzata
€ 5,00
Dolci creativi
Crumble di Pistacchi su crema di Lamponi e crema cheesecake
€ 5,00
Cannolo Siciliano con ricotta fresca e granella di pistacchio
€ 5,00
Caffè Illy
€ 1,50
Caffè Illy decaffeinato
€ 1,50
Orzo o ginseng
€ 1,50
I Classici:
Averna 3,50
Lucano 3,50
Fernet 3,50
Montenegro 3,50
Amaro del Capo 3,50
Jagermeifter 3,50
Unicum 3,50
Petrus 3,50
Ramazzotti 3,50
Bonaventura 3,50
Jefferson 4,50
Underberg 4,00
Roger 4,50
Passarè Genziana 4,00
Passaré Liquirizia 4,00
Passaré Pi-Greco 4,00
Passaré Amaro IS 4,00
I Liquori:
Meloncello 3,50
Limoncello 3,50
Baileys 3,50
Brancamenta 3,50
Borsci 3,50
Passarè Ratafia' 3,50
WHISKY
Oban Whisky
€ 7,00
Laphroaig Scotch Whisky
“Select”
€ 7,00
RUM
Pampero Anniversario
€ 5,00
Diplomatico
€ 7,00
Barcelo Imperial
€ 6,50
Cacique
€ 5,00
Don Papa
€ 7,00
BRANDY
Cardenal Mendoza
€ 7,00
Grappa
Grappa Bianca
€ 3,50
Grappa Barrique
€ 3,50
Grappa Segnana Bianca
€ 4,00
Grappa Argentium Passare'
€ 4,00
Grappa Segnana Barrique
€ 4,00
Grappa Poli Bianca
€ 4,00
Grappa Poli barrique
€ 4,00
Grappa Monprà Berta invecchiata
€ 4,00
Grappa di Amarone Giare
€ 6,00
Grappa di Amarone Castagner
€ 5,00
Acqua naturale 0,75 cl.
€ 2,50
Acqua frizzante 0,75 cl.
€ 2,50 Acqua Ferrarelle Maxima Frizzante 0,75 cl.
€ 2,50
Fanta/Coca Cola 0,33 cl
€ 3,00
Coca Cola Zero 0,33 cl
€ 3,00
Coca Cola alla spina piccola 0,3 cl
€ 3,00
Coca Cola alla spina grande 0,4 cl
€ 4,00
di nostra produzione
Chi Ama La Bionda
Piccola 0,3 cl € 3,50
Media 0,4 cl € 4,50
Chi Ama La Bruna
Piccola 0,3 cl € 4,00
Media 0,4 cl € 5,00
in bottiglia
Kloster Gold 0,50 cl
€ 5,00
Kloster Weiss 0,50 cl
€ 5,50
Kloster Dunkel 0,50 cl
€ 5,00
Kloster Weiss Dunkel 0,50 cl
€ 5,50
Peroni senza glutine
€ 3,50
Hofbrauhaus Helles HB 0,50 cl
€ 5,00
Brewdog Punk IPA 0,33 cl
€ 5,00
Konigsbrau Pilsner cl 0,50
€ 5,00
CHAMPAGNE
Pommery Brut Royal
€ 70,00
Henriot Raymond
€ 65,00
R. Guibert Brut Tradition
€ 70,00
BOLLICINE
Franciacorta Brut DOCG
Ricci Curbastro
€ 30,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Cà Ernesto
€ 18,00
Ops Consiva Brut
Campi Valerio
€ 18,00
Ops Consiva ExtraDry
Campi Valerio
€ 20,00
Gran Couvee ExtraDry
Campo del Passo
€ 15,00
Blanc de Blancs Brut
Cà Ernesto
€ 15,00
Montepulciano DOC 2021
Le terre dell'Abate Zaccagnini
€ 18,00
Aglianico DOC 2021
Mastroberardino
€ 26,00
Aglianico IGP 2022
Radici Vive
€ 20,00
Langhe Nebbiolo DOC 2022
Heredis
€ 25,00
Primitivo di Mand. DOC 2021
Cantine Manduria
€ 22,00
Rosso Veneto IGT 2021
Callesella
€ 18,00
Valpolicella Sup.re DOC 2021
Corte Alla Scala
€ 20,00
Gragnano DOP 2022
Cantine Federiciane
€ 25,00
Gragnano DOC 2022
Mariano Sabatino
€ 18,00
Amarone DOCG 2016
Colline Filiari
€ 40,00
Calidio DOC 2021
Rosso del molise Campi Valerio
€ 16,00
Opalia DOC 2020 Tintilia del Molise
Campi Valerio
€ 26,00
Tintilia del Molise DOP 2020
Di Majo Norante
€ 25,00
Trebbiano IGT 2021
Villa Gemma Masciarelli
€ 18,00
Falanghina Fannia DOC 2020
Campi Valerio
€ 17,00
Pinot Grigio DOC 2021
Civa
€ 24,00
Pecorino DOC 2022
Zaccagnini
€ 16,00
Passerina DOC 2022
Zaccagnini
€ 16,00
Sauvignon DOC 2023
Gotis Furlanis
€ 20,00
Riesling VDP 2016
Bockstein ockfen
€ 25,00
Fiano DOC 2022
La Fortezza
€ 24,00
Greco DOC 2022
La Fortezza
€ 24,00
Neia Nero di Troia IGP 2022
Grifo
€ 22,00
Rosapasso IGT 2022
Pinot Nero Biscardo
€ 23,00
Aka IGP 2022
Primitivo Rosato Manduria
€ 18,00
Pettirosce DOP 2023
Cerasuolo Lunaria Orsogna
€ 28,00
Ramoro IGP 2022
Rosato Lunaria Orsogna
€ 28,00
Civitas IGP 2023
Pecorino Lunaria Orsogna
€ 28,00
Bucefalo 2022
Rosso uve appasite Lunaria Orsogna
€ 32,00
Coste di Moro DOP 2019
Montepulciano Lunaria Orsogna
€ 32,00
